Gnocchi di patate

Vengono lessate le patate a pasta gialla, schiacciate e lasciate raffreddare.

Ammassati e lavorati a mano, vengono lessati e proposti con un condimento di pomodoro fresco e rucola appassita in olio Evo.

Si prestano anche conditi con un saporito ragù oppure con salsa a base di funghi.